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Etendue par arrêté du 2 février 1984 jonc 17 février 1984. Convention collective n3271. Le texte téléchargeable ici est celui de la convention collective nationale des hôtels cafés restaurants hcr du 30 avril 1997. Cette convention collective concerne les métiers de la restauration suivants. Employé polyvalent de restauration aide de cuisine hôtesse de caisse de libre service serveur en restauration cuisinier maître dhôtel chef de cuisine responsable de restauration collectivité.
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